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可溶性酸性轉化酶(S-AI)測試盒

發布時間:2021-03-15   點擊次數:21次

測定意義:蔗糖轉化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖,是高等植物蔗糖代謝關鍵酶之一。根據適 pH,Ivr 分為酸性轉化酶(AI)和中性轉化酶(NI)兩種類型。AI 的適pH 為3~5。AI 分為可溶性AI(S-AI)和細胞壁不溶性AI(B-AI)兩種類型。S-AI 主要存在于細胞液泡或自由空間中,適 pH 為4.5~5.0(酸性),通過降解液泡中蔗糖,調節液泡中蔗糖的利用和果實內糖類的積累。
測定原理:S-AI 催化蔗糖降解產生還原糖,進一步與3,5-二硝基水楊酸反應,生成棕紅色氨基化合物,在510nm 有特征光吸收,在一定范圍內510nm 光吸收增加速率與S-AI 活性成正比。
自備用品:可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。


產品說明: 蔗糖轉化酶(Invertase,Ivr)催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖,是高等植物蔗糖代謝關 鍵酶之一。根據適 pH,Ivr 分為酸性轉化酶(AI)和中性轉化酶(NI)兩種類型。AI 的適 pH 為 3~5。AI 分為可溶性 AI(S-AI)和細胞壁不溶性 AI(B-AI)兩種類型。S-AI 主要存在于細胞液 泡或自由空間中,適 pH 為 4.5~5.0(酸性),通過降解液泡中蔗糖,調節液泡中蔗糖的利用和果 實內糖類的積累。

S-AI 催化蔗糖降解產生還原糖,進一步與 3,5-二硝基水楊酸反應,生成棕紅色氨基化合物, 在 510nm 有特征光吸收,在一定范圍內 510nm 光吸收增加速率與 S-AI 活性成正比。


自備用品: 可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

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